食品營(yíng)養標簽是向消費者提供食品營(yíng)養信息和特性的說(shuō)明，也是消費者了解食品營(yíng)養組分、特征的有效方式。為指導和規范我國食品營(yíng)養標簽標示，引導消費者合理選擇預包裝食品，促進(jìn)公眾膳食營(yíng)養平衡和身體健康，保護消費者知情權、選擇權和監督權，原衛生部組織制定了強制性標準《預包裝食品營(yíng)養標簽通則》（GB 28050-2011），于2013年1月1日起正式實(shí)施。

食品營(yíng)養標簽通則

GB 28050-2011 食品安全國家標準 預包裝食品營(yíng)養標簽通則

衛生部于2007年12月18日發(fā)布了《食品營(yíng)養標簽管理規定》，并將于2008年5月1日起分階段強制執行。根據該規范能夠的要求，食品企業(yè)需在中國境內銷(xiāo)售的預包裝食品上標識營(yíng)養標簽，包括營(yíng)養成分表、營(yíng)養聲稱(chēng)和營(yíng)養成分功能聲稱(chēng)。在營(yíng)養成分表中，首先標識能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉四種核心營(yíng)養素及其含量，還可以標識飽和脂肪（酸）、膽固醇、糖、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。美國、歐盟及香港等地也有相應的要求。

主要項目列舉：